Historique du vin de glace - 2010

Date des vendanges :

Début des vendanges le 10 décembre 2010 jusqu'à la mi-janvier 2011 (à venir)

Résultat des vendanges :

La majorité des pressurages ont été faits la nuit afin de profiter de températures froides.

Produits effectués :

Jusqu'à présent, compte tenu du taux de sucre dans les raisins très matures des températures froides, il se fera légèrement plus de vin de glace que de vendanges tardives.

Commentaires sur le produit :

À venir

Équipe de vendangeurs :

La famille et nos amis jusqu'à maintenant.